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Jenny Tang
4 食譜 42 粉絲

玫瑰油雞腿

玫瑰油雞腿
15 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

滷雞腿
蔥油
看全部食材 

步驟

  • 先把乾癟後,加入大段、辣椒、麻油炒香。

  • 加入冰糖炒化、加入紹興酒、醬油、醬油膏、水

  • 放入雞腿與滷包,設定15分鐘。

  • 花、磨泥、泥,灑上白胡椒粉,淋上熱油,就可以做成油

  • 出爐的玫瑰油雞腿,建議放冷了再切比較好切。

    出爐的玫瑰油雞腿,建議放冷了再切比較好切。

小撇步

我是用電子壓力鍋,但一般鍋具也可以,只是比較久。之後滷汁可以拿來滷蛋、滷豆乾等等。

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