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ching
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一鍋到底-滑蛋牛肉麻辣丼

一鍋到底-滑蛋牛肉麻辣丼

描述

肚子有點餓,想來上一份一人份的麻辣鍋,外食出去買似乎有點懶,請貓熊先生送又覺得自己吃不了多少,麻煩!那就用麻辣醬為自己快速煮一鍋川味牛肉麻辣鍋,搭配白飯就是美味的丼飯啦!運用冰箱裡的食材,只要有麻辣醬包來煮,l0分鐘就能搞定了。
#小磨坊川味麻辣醬 #一鍋到底料理 #川味麻辣鍋
#牛肉料理

8 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 醬高麗菜洗淨,瀝去水分後撥小塊放入鍋中,因為要一鍋到底的料理方式,所以將高麗菜放在最底層是最安全的煮法。

    高麗菜洗淨,瀝去水分後撥小塊放入鍋中,因為要一鍋到底的料理方式,所以將高麗菜放在最底層是最安全的煮法。

  • 將牛肉切薄片置放在高麗菜上。

    將牛肉切薄片置放在高麗菜上。

  • 加入一小碗的水份。

    加入一小碗的水份。

  • 倒入三分之一包的小磨坊川味麻辣醬包做主調味,打開爐火進行加熱。

    倒入三分之一包的小磨坊川味麻辣醬包做主調味,打開爐火進行加熱。

  • 帶高麗菜軟化、牛肉呈現嫩紅色時,打一顆雞蛋,將蛋白攪拌後倒入鍋中中央進行蛋白加熱。

    高麗菜軟化、牛肉呈現嫩紅色時,打一顆雞蛋,將蛋白攪拌後倒入鍋中中央進行蛋白加熱。

  • 待蛋白熟透後呈現照片中的樣子,代表我們的料理即將完成。

    待蛋白熟透後呈現照片中的樣子,代表我們的料理即將完成。

  • 香菜洗淨後切斷,置放於食材上

    香菜洗淨後切斷,置放於食材上

  • 將蛋黃置放鍋中中央即可完成料理。

    將蛋黃置放鍋中中央即可完成料理。

  • 在盤子上勺上白飯,將煮好的牛肉滑蛋料理盛放在白飯上,開動囉。

    在盤子上勺上白飯,將煮好的牛肉滑蛋料理盛放在白飯上,開動囉。

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ching 1,744 食譜 2,748 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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