一鍋到底-滑蛋牛肉麻辣丼

ching

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一鍋到底-滑蛋牛肉麻辣丼

描述

肚子有點餓，想來上一份一人份的麻辣鍋，外食出去買似乎有點懶，請貓熊先生送又覺得自己吃不了多少，麻煩！那就用麻辣醬為自己快速煮一鍋川味牛肉麻辣鍋，搭配白飯就是美味的丼飯啦！運用冰箱裡的食材,只要有麻辣醬包來煮,l0分鐘就能搞定了。
#小磨坊川味麻辣醬 #一鍋到底料理 #川味麻辣鍋
#牛肉料理

8 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

牛肉

1小塊
高麗菜

1小塊
小磨坊川式麻辣醬

1/3包
水

1小碗
雞蛋

1顆

步驟

醬高麗菜洗淨，瀝去水分後撥小塊放入鍋中，因為要一鍋到底的料理方式，所以將高麗菜放在最底層是最安全的煮法。
將牛肉切薄片置放在高麗菜上。
加入一小碗的水份。
倒入三分之一包的小磨坊川味麻辣醬包做主調味，打開爐火進行加熱。
帶高麗菜軟化、牛肉呈現嫩紅色時，打一顆雞蛋，將蛋白攪拌後倒入鍋中中央進行蛋白加熱。
待蛋白熟透後呈現照片中的樣子，代表我們的料理即將完成。
香菜洗淨後切斷，置放於食材上
將蛋黃置放鍋中中央即可完成料理。
在盤子上勺上白飯，將煮好的牛肉滑蛋料理盛放在白飯上，開動囉。