滑蛋牛肉

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滑順的蛋加上軟嫩的牛肉,帶點奶油香

是一道簡單又容易上手的家常菜

份量
2 人份
時間
10 分鐘
食材
牛肉
適量
2顆
蔥末
適量
醃料
醬油
1大匙
玉米粉
少許
1小匙
少許
橄欖油
少許
調味
黑胡椒粒
適量
奶油
1小塊
  • 1
    牛肉切條狀,用醃料醃約15分鐘入味
  • 2
    放入少許的油,撒上少許的黑胡椒粒,​把肉炒至5分熟,撈起備用
  • 3
    蛋加少許的鹽與高湯(約一大匙)拌均成蛋液
  • 4
    放入少許的油,將蛋用慢慢推的方式煮成滑蛋,
  • 5
    最後將牛肉放入,加一小塊奶油與少許的鹽拌炒均勻即可,起鍋前加蔥末
  • 6
    作法很簡單又超下飯,記得牛肉要選油花多點,炒至7分熟將將好 我家簡單的家常菜分享給大家囉
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2016/01/09 發表 1.4 萬 瀏覽
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討論共 2 則

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滑蛋油應該要多點吧?

2 years ago
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It looks like very delicious!

2 years ago