滑蛋牛肉

莞荽的娘
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描述

滑順的蛋加上軟嫩的牛肉,帶點奶油香

是一道簡單又容易上手的家常菜

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醃料
調味

步驟

  • 牛肉切條狀,用醃料醃約15分鐘入味

    牛肉切條狀,用醃料醃約15分鐘入味

  • 放入少許的油,撒上少許的黑胡椒粒,​把肉炒至5分熟,撈起備用

    放入少許的油,撒上少許的黑胡椒粒,​把肉炒至5分熟,撈起備用

  • 蛋加少許的鹽與高湯(約一大匙)拌均成蛋液

    蛋加少許的鹽與高湯(約一大匙)拌均成蛋液

  • 放入少許的油,將蛋用慢慢推的方式煮成滑蛋,

    放入少許的油,將蛋用慢慢推的方式煮成滑蛋,

  • 最後將牛肉放入,加一小塊奶油與少許的鹽拌炒均勻即可,起鍋前加蔥末

    最後將牛肉放入,加一小塊奶油與少許的鹽拌炒均勻即可,起鍋前加

  • 作法很簡單又超下飯,記得牛肉要選油花多點,炒至7分熟將將好

我家簡單的家常菜分享給大家囉

    作法很簡單又超下飯,記得牛肉要選油花多點,炒至7分熟將將好 我家簡單的家常菜分享給大家囉

小撇步

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留言

共 2 則
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  • 滑蛋油應該要多點吧?

  • Liangqiqi
    Liangqiqi

    It looks like very delicious!

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