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小野
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皮膚彈嫩的秘訣-魚皮羊肉湯

皮膚彈嫩的秘訣-魚皮羊肉湯

描述

適合養生人的食譜,富含膠原蛋白的魚皮,可以讓皮膚保持彈性~防止出現皺紋唷!與羊肉的功效一樣,再加入其他海鮮更清甜爽口。

4 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 雅方薑絲羊肉湯下鍋加半碗水煮滾。

    雅方絲羊肉湯下鍋加半碗水煮滾。

  • 虱目魚皮洗淨後切段約7-8公分,蛤蜊泡水吐砂、冷凍魚丸退冰、芹菜切末。

    虱目魚皮洗淨後切段約7-8公分,蛤蜊泡水吐砂、冷凍魚丸退冰、芹菜切末。

  • 魚丸先退冰,羊肉湯加入魚丸煮2分鐘至水滾

    魚丸先退冰,羊肉湯加入魚丸煮2分鐘至水滾

  • 煮滾後放入魚皮及蛤蜊。

    煮滾後放入魚皮及蛤蜊。

  • 煮至魚皮捲起、蛤蜊打開即可熄火盛裝。

    煮至魚皮捲起、蛤蜊打開即可熄火盛裝。

  • 灑上芹菜末。可依個人口味添加白胡椒粉。

    灑上芹菜末。可依個人口味添加白胡椒粉。

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小野 32 食譜 52 粉絲

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