Summer 8 食譜 96 粉絲 追蹤 牛肉丼烏龍麵 描述 牛肉提供高蛋白質含量和豐富鐵質,烏龍麵口感彈牙且更易消化。加上滑嫩的蛋,簡單快速可輕鬆做出。 #牛肉丼烏龍麵 #日式料理 #燉煮 #主食 #熱騰騰 #亞洲美食 #家常料理 #烏龍麵 #牛肉 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 牛肉片 1盒 洋蔥絲 半顆 雪白菇或鴻禧菇 1包 冷凍石二鍋烏龍麵 2包 蛋液 2顆 油 適量 醬汁 薑末 1小匙 薄鹽醬油 2湯匙 味霖 2湯匙 水 8湯匙 胡椒粉 適量 米酒 1小匙(可省略) 步驟 鍋內放適量的油,放入洋蔥絲炒到半透明狀後加入雪白菇或鴻禧菇拌炒出香氣 倒入調好的醬汁燜煮約5分鐘後 放入冷凍烏龍麵拌煮2分鐘後放入牛肉片約20秒後 淋上蛋液2顆蓋上鍋蓋燜煮約2分鐘 食材都熟了便可以起鍋 如果有蔥可以再撒點細蔥花 大人吃可以撒點七味粉 小撇步 我使用的牛肉片是薄的 所以快熟 牛肉不可煮過久會老 2,615 瀏覽 2024/02/25 發表