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白菜蛋花湯

白菜蛋花湯

描述

大白菜是冬季的蔬菜王,既是配菜、也是主菜;其熱量低、可增加飽足感,這次做湯料理,非常簡單又有料,可以跟著一起做。

13 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 備料:切段,白菜切小片

  • 熱油鍋後,煎蛋

    熱油鍋後,煎蛋

  • 蛋熟後,分小塊放在鍋一邊,
放入切段蔥和蛋一起翻炒,炒至蔥味出來.(約20秒)

    蛋熟後,分小塊放在鍋一邊, 放入切段和蛋一起翻炒,炒至味出來.(約20秒)

  • 放入切片白菜翻炒幾下

    放入切片白菜翻炒幾下

  • 加入3碗水,1匙鹽,水滾後,轉小火滾5分鐘後,起鍋

    加入3碗水,1匙鹽,水滾後,轉小火滾5分鐘後,起鍋

  • 裝盤.
灑上少許胡椒粉和少許香油.
愛吃辣可以放入辣椒拌炒或再另灑辣椒粉.

    裝盤. 灑上少許胡椒粉和少許香油. 愛吃辣可以放入辣椒拌炒或再另灑辣椒粉.

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