番茄小白菜蛋花湯
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我個人的醒酒湯 喝醉隔天必備良藥
份量
4
人份
食材
番茄
4顆
蛋
1顆至2顆
小白菜
2顆
蔥花
4至5枝
鹽
適量
糖
適量
香油
適量
油
適量
胡椒粉
適量
-
1番茄切小塊 蔥切蔥花 小白菜切段 -
2起油鍋加兩匙油先炒番茄炒軟
-
3炒好後加高湯或水四碗滾後加入 滾後加入白菜後在加蛋液蔥花 灑上適量香油白胡椒粉 完成
小撇步
番茄要炒到出汁
湯滾大火下蛋液
香油ㄧ定要加才好喝