蜂蜜味凹蛋糕


Hulk 's kitchen
69 食譜 3,129 粉絲
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

從網拍網路上看到很夯的凹蛋糕
想訂真的訂都訂不到...
偶然在Carol看到配方
就馬上來試做看看

沒想到做出來完全出乎意料的好吃
每吃一口都有蜂蜜香氣
而且會涮嘴!XD

這是參考Carol的配方
Carol的每種配方都超好吃^^
http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay/article?mid=265255&prev=265419&next=265062

熱量
食材
1個
3粒
15g
30g
適量
模具
  • 1
    烤箱預熱攝氏上下火170度,將雞蛋&蛋黃加入細砂糖與蜂蜜,準備大鋼盆裝溫水。
  • 2
    蛋液隔著溫水打發,用電動打蛋器打至濕性發泡,滴落痕跡不會馬上消失。
  • 3
    將低筋麵粉、香草精過篩,輕輕的攪拌以免消泡,但是要攪拌均勻不得有粉類沉澱。
  • 4
    入模!
  • 5
    烤箱攝氏上下火170度,烤16分鐘,擔心半熟的人可以加長時間烘烤。半熟16min 全熟20min!
  • 6
    烤的過程會是膨膨的,放一下之後就會凹下來囉!^^
  • 7
    開始凹了!
小撇步

1.發泡程度要確實,不得過發也不得太輕。

2.粉類要均勻攪拌,但是不要過度攪拌以免消泡。

喜歡我的朋友可以加入FB粉絲團喔! http://www.facebook.com/HulkKitchen

2013/05/04 發表 7.6 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Hulk 's kitchen
69 食譜 3,129 粉絲

有 99 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多凹蛋糕的相關食譜
分類

猜你可能會喜歡

討論共 4 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

因為是全蛋打發,用溫水打發速度會加快。

7 years ago
user_avatar

因為蜂蜜吧...會凝固

7 years ago
user_avatar

請問大大,為什麼蛋液要隔著溫水打發??

7 years ago
user_avatar

好久沒玩這些了~~工具去哪了

7 years ago

大家都在查

鮑魚鑄鐵鍋鳳梨芒果紅豆枸杞Bosch廚師機泡麵舒肥機滷味蛋捲飛利浦IH電子鍋檸檬冰淇淋史雲生雞湯微波爐火龍果芭樂虎牌電子鍋披薩奇亞籽奇異果迷迭香獅王洗碗精棉花糖洛神花土豆百香果燒肉秋葵3M真空保鮮盒涼拌小黃瓜減肥餐壽司牛肉麵WMF快力鍋蜂蜜鳳梨酥早午餐臭豆腐南瓜濃湯馬卡龍普格義大利麵醬壽喜燒芋頭素食便當拉麵水波爐水果

蜂蜜味凹蛋糕 從網拍網路上看到很夯的凹蛋糕 想訂真的訂都訂不到... 偶然在Carol看到配方 就馬上來試做看看 沒想到做出來完全出乎意料的好吃 每吃一口都有蜂蜜香氣 ...