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香蕉蜂蜜高纖堅果燕麥餅

香蕉蜂蜜高纖堅果燕麥餅

描述

富含高纖燕麥片和多種堅果種子,口感酥脆,且含有香蕉和蜂蜜的香味及甜味。

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

看全部食材 

步驟

  • 準備生的穀物、堅果食材:燕麥片、松子、核桃、南瓜子、葵瓜子、杏仁片、夏威夷豆、腰果、白芝麻、黑芝麻、蔓越莓乾、野生藍莓乾。(體積較大之堅果可以先切碎)

    準備生的穀物、堅果食材:燕麥片、松子核桃南瓜子、葵瓜子、杏仁片、夏威夷豆、腰果、白芝麻、黑芝麻蔓越莓乾、野生藍莓乾。(體積較大之堅果可以先切碎)

  • 將熟香蕉壓成泥,加入鮮奶、雞蛋、蜂蜜、鹽巴拌勻。

    將熟香蕉壓成泥,加入鮮奶、雞蛋、蜂蜜、鹽巴拌勻。

  • 加入所有穀物、堅果、果乾至步驟二,拌勻吸收。

    加入所有穀物、堅果、果乾至步驟二,拌勻吸收。

  • 取一模型,用湯匙挖至模型中,壓平約1.5公分厚度,鋪平於烤盤。(也可以免用模型,直接鋪平於烤盤上。)

    取一模型,用湯匙挖至模型中,壓平約1.5公分厚度,鋪平於烤盤。(也可以免用模型,直接鋪平於烤盤上。)

  • 烤箱以180度烤15分鐘,放涼後即可食用。亦可裝袋送人。

    烤箱以180度烤15分鐘,放涼後即可食用。亦可裝袋送人。

  • 亦可做成圓形

    亦可做成圓形

  • 盒裝

    盒裝

小撇步

1. 一次準備這麼多穀物、堅果、果乾,比較不方便,可以將所有的堅果加總重量,換成同等重量的其他堅果。
2. 燕麥餅的比例隨性,只要能成團即可烘烤。

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自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

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