千層白菜豬肉鍋
份量
2
人份
時間
15
分鐘
步驟
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豬肉片要肥要瘦可依個人喜好選擇，食材簡單，在一般超市都可買到😉
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將白菜最根部切除，一片一片撥下洗淨擦乾； 第一層先鋪白菜，第二層鋪滿肉片，依序鋪4-5層
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將鋪好的千層白菜肉片切段，切的寬度是使用鍋子的高度（深度）
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取來使用的鍋子，從最外一圈開始放入千層白菜，外圈放滿了再放第二圈，直至快要將整個鍋子填滿
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鍋子中心放入鴻禧菇或喜歡的菇類，點綴幾片胡蘿蔔🥕；倒入高湯，再加入開水，開水加至鍋子7分滿即可（因為白菜會再出水） 蓋上鍋蓋，將鍋內食材煮至全熟，起鍋前用鹽巴調味就完成囉😋
小撇步
菜葉明顯的部分放在最外圈，這樣擺好之後會比較好看😉
