百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
心之小廚
112 食譜 457 粉絲

炒結頭菜乾

炒結頭菜乾

描述

古早味結頭菜乾,口感獨特,風味濃郁。配合辣椒、蒜末、醬油、蠔油等調味料,微辣爽脆,香氣四溢,懷念的老味道!

5 說讚

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 結頭菜乾洗淨,擰乾水分。

  • 熱油鍋,放入結頭菜乾拌炒至微金黃焦香,加入末拌炒,加入調味料,起鍋前加辣椒拌炒即可。

小撇步

1. 結頭菜乾本身帶有鹹度,炒之前可以先試吃鹹味,再加減調味料喔!
2. 放辣椒時間決定辣度喔!起鍋前放辣椒,有辣椒香氣,但不辣嘴。喜歡吃辣的朋友,辣椒可以跟蒜末同時炒,或是辣椒加量。

4,920 瀏覽
avatar
心之小廚 112 食譜 457 粉絲

自家廚房,紀錄日常飲食、家常菜。口味是很個人的,各家調味料不同,測量器具不同,味道比例可自行增減調整,歡迎交流分享。🙂 廚房升級中,停更至2025年6月底喔!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

菠菜 涼拌小黃瓜 酸辣湯 娃娃菜 金針菇 豆腐 高麗菜 餅乾 炒麵 三杯雞 糖醋排骨 蕃茄燉牛肉 粽子 馬鈴薯燉肉 滷肉 四季豆 香菇雞湯 打拋豬 麻婆豆腐 高麗菜飯 雞胸肉 雞肉 花椰菜 排骨 義大利麵 南瓜 白菜滷 茄子 蒸蛋 小黃瓜 台式泡菜 瓜仔肉 玉米濃湯 雞湯 低脂高蛋白 雞蛋豆腐 湯麵 鮭魚 地瓜 竹筍 炒飯 番茄炒蛋 櫛瓜 糖葫蘆 番茄 早餐 家常菜 馬鈴薯 杏鮑菇