百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
ching
1,729 食譜 2,728 粉絲

年菜特輯-椒鹽上官

年菜特輯-椒鹽上官

描述

大家都知道過年的年菜裡面免不了要來上一道豆乾料理,為的是祈求新的一年能夠順利升官,豆乾料理眾多,但是ching偏好椒鹽上官這種料理法,原因無他,因為快狠準就能上菜,年夜菜要留隔天「吃春(剩)」豆乾再加熱一樣美味,如果您也想祈求明年升官發財,那就別忘了幫家人準備一道豆幹料理吧!
#年菜料理
#油豆腐料理 #小磨坊純白胡椒粉 #吃豆乾會升官

2 說讚

份量

6 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 將油豆腐洗淨,以春風一秒抽廚房紙巾拭去水份,可以減少在處理油豆腐時產生油爆。

    將油豆腐洗淨,以春風一秒抽廚房紙巾拭去水份,可以減少在處理油豆腐時產生油爆。

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,將油豆腐對切後放入鍋中炸至金黃酥脆,撈出備用。

    加熱平底鍋,倒入食用油,將油豆腐對切後放入鍋中炸至金黃酥脆,撈出備用。

  • 取一乾淨鍋具,倒入少量的油,再將蒜末及辣椒末放入鍋中爆香。

    取一乾淨鍋具,倒入少量的油,再將末及辣椒末放入鍋中爆香。

  • 將酥炸完成的油豆腐放入鍋中與辛香料一起拌勻。

    將酥炸完成的油豆腐放入鍋中與辛香料一起拌勻。

  • 灑上小磨坊純白胡椒粉調味。

    灑上小磨坊純白胡椒粉調味。

  • 薑蒜苗洗淨切成蒜末放入鍋中與食材拌勻,藉由蒜末的味道來調整食物的辛香味。

    苗洗淨切成末放入鍋中與食材拌勻,藉由末的味道來調整食物的辛香味。

  • 開動嘍。

    開動嘍。

1,203 瀏覽
avatar
ching 1,729 食譜 2,728 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 義大利麵 炒飯 茄子 地瓜 雞肉 馬鈴薯 麻婆豆腐 湯麵 白菜滷 雞胸肉 台式泡菜 櫛瓜 花椰菜 餅乾 打拋豬 鮭魚 金針菇 杏鮑菇 四季豆 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 糖醋排骨 酸辣湯 糖葫蘆 瓜仔肉 粽子 豆腐 馬鈴薯燉肉 番茄炒蛋 低脂高蛋白 三杯雞 雞蛋豆腐 涼拌小黃瓜 玉米濃湯 排骨 蒸蛋 高麗菜 番茄 雞湯 滷肉 炒麵 家常菜 香菇雞湯 小黃瓜 竹筍 南瓜 菠菜 早餐