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哈笑猿
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【哈笑猿】蒜味什錦炒米苔目

【哈笑猿】蒜味什錦炒米苔目

描述

用家裡現有的食材炒米苔目,簡單方便又好吃!

83 說讚

食材

醃料
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步驟

  • (1)將胡蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇、木耳、豬里肌、貢丸、青蔥切段備用。(大小形狀一致,吃起來口感比較一致唷!!)
(2)蒜頭切成細丁狀後備用
(3)蝦米、乾香菇分別泡水備用。
(4)將[醃料]放進里肌肉靜置10分鐘抓勻備用。

    (1)將胡蘿蔔、洋蔥杏鮑菇木耳、豬里肌、貢丸、青切段備用。(大小形狀一致,吃起來口感比較一致唷!!) (2)頭切成細丁狀後備用 (3)蝦米、乾香菇分別泡水備用。 (4)將醃料放進里肌肉靜置10分鐘抓勻備用。

  • 將雞蛋打勻後炒香備用

    將雞蛋打勻後炒香備用

  • 熱鍋後入蒜頭細丁,以小火煸香成金黃色後取出。

    熱鍋後入頭細丁,以小火煸香成金黃色後取出。

  • (1)以炒蒜頭的鍋不用再加油,加入蝦米、香菇、紅蘿蔔、洋蔥爆香。炒約3分鐘後加入里肌肉一起拌炒。
(2)待里肌肉雙面皆熟後加入醬油以及泡香菇和蝦米的水一起拌炒。
(3)加入米苔目、木耳、貢丸一同拌炒。
(4)加入適量白開水上蓋悶煮約3分鐘

    (1)以炒頭的鍋不用再加油,加入蝦米、香菇紅蘿蔔洋蔥爆香。炒約3分鐘後加入里肌肉一起拌炒。 (2)待里肌肉雙面皆熟後加入醬油以及泡香菇和蝦米的水一起拌炒。 (3)加入米苔目、木耳、貢丸一同拌炒。 (4)加入適量白開水上蓋悶煮約3分鐘

  • 開蓋加入蔥段拌勻,起鍋前加入一小匙香油提味,並灑上步驟3的蒜酥即完成。

    開蓋加入段拌勻,起鍋前加入一小匙香油提味,並灑上步驟3的酥即完成。

小撇步

視個人口味起鍋前可再加入七味粉或烏醋提味,會更好吃喔^ ^

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哈笑猿 25 食譜 78 粉絲

喜歡煮東西,更愛煮創作料理~雖然也常會失敗~但誤打誤撞成功的食譜希望跟大家一起分享!!!善用家裡冰箱的材料以及現有的工具,試做出以前吃的難忘菜譜!!每天要上班雖然很難擠出時間煮東西~但這一樣興趣絕對不能放棄!!!愛吃愛玩愛東看西看的巨蟹座~吃是最重要的事阿!!!!

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