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Lennie Ck
32 食譜 107 粉絲

香蘭白糖糕

香蘭白糖糕

步驟

  • 酵母加入少許温水拌至溶化備用。

    酵母加入少許温水拌至溶化備用。

  • 粘米粉,细沙糖,鹽倒入香蘭汁攪拌至糖溶化,加入酵母拌均過濾。

    粘米粉,细沙糖,鹽倒入香蘭汁攪拌至糖溶化,加入酵母拌均過濾。

  • 用濕布或蓋子封蓋静置發酵最少兩小時。(氣温約高,發酵越快)

    用濕布或蓋子封蓋静置發酵最少兩小時。(氣温約高,發酵越快)

  • 持續發酵中的面糊。

    持續發酵中的面糊。

  • 已經發酵好的面糊。

    已經發酵好的面糊。

  • 將發酵好的面糊拌均(因爲粉會沉澱),倒入抹了奶油的烤盤裏大火蒸25分鐘。

    將發酵好的面糊拌均(因爲粉會沉澱),倒入抹了奶油的烤盤裏大火蒸25分鐘。

  • 蒸好的香蘭口味白糖糕。

    蒸好的香蘭口味白糖糕。

小撇步

可自行換成自己喜愛口味的水果香精或將300ML的水換成新鮮果汁做成其他口味的白糖糕。(不嗜甜者把水換成新鮮果汁要减少糖的分量。)

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Lennie Ck 32 食譜 107 粉絲

嗨!^^

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留言

共 1 則
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  • 香君
    香君

    新鮮香蘭葉1台斤特價120元有需要請來信 網址http://goods.ruten.com.tw/item/show?11090801186578

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