白糖糕 食譜 做法
步驟
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1) 將糖加入水中用細火煮至糖溶化。
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粘米粉、泡打粉過篩後撞入糖水，其間不停攪拌，以免起粒粒
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將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩待涼。
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酵母加入暖水中拌勻靜待5 - 10 分鐘。
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將酵母水倒入粉漿中拌勻發酵 8小時。
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發酵完成後，將粉漿倒入已掃油既盤內，再用大火蒸30 分鐘。
小撇步
這個白糖糕食譜唔酸 , 爽口 , 唔太甜 , 好味 !
Carlo Ng
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大家好 , 歡迎大家入黎吹吹水 , 分享生活點點滴滴 我是一個肥媽媽 , 有 3 個孩子 , 有一班可愛毛小孩 , 喜歡煮食 , 喜歡食 , 喜愛所有有趣廚房玩具 ^^
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Poh Hong Lim
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