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MC TOM
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紹興醉蝦

紹興醉蝦
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食材

步驟

  • 蝦子去鬚,去腳,去泥洗乾淨

  • 鍋子加水,紹興酒,當歸,紅棗,枸杞,鹽煮滾5分鐘關火放涼(紅棗剪開比較好入味)

  • 鍋子加水,(切段)片,米酒煮滾水放蝦子,煮熟撈起來瀝乾,放入冰水降溫

  • 蝦子放在容器擺好,在將放冷的醬汁倒入放冰箱1天入味既可

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