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椒麻蘑菇蝦

椒麻蘑菇蝦

描述

把幾個受歡迎的元素結合起來煮成一道菜,就是磨菇、蝦仁和椒麻口味。蘑菇和蝦各帶有山與海的鮮甜味,如果你不喜歡麻辣口味,改加奶油和香料,做成較為西式的味道也很不錯。

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食材

醃料
調味料

步驟

  • 蝦仁用醃料抓醃,備用。

    蝦仁用醃料抓醃,備用。

  • 蘑菇切對半,蒜切片,乾辣椒剪小段倒掉籽不用。

    蘑菇切對半,切片,乾辣椒剪小段倒掉籽不用。

  • 熱油,將蝦仁炒熟,盛起備用。

    熱油,將蝦仁炒熟,盛起備用。

  • 原鍋中火炒香蒜片、乾辣椒和青花椒。

    原鍋中火炒香片、乾辣椒和青花椒

  • 加入蘑菇炒熟。

    加入蘑菇炒熟。

  • 加回蝦仁,並加入調味料,翻炒均勻即完成。

    加回蝦仁,並加入調味料,翻炒均勻即完成。

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東京鳥窩廚房 235 食譜 3,113 粉絲

家常美味 × 各式料理 × 簡易甜點 × 無麩質米粉烘焙 東京→台北的家庭煮婦 最愛的日式料理是鰻魚和炸蝦 著有六本食譜書

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留言

共 1 則
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  • Yipiyuk0
    Yipiyuk0

    請教怎麼樣可以不生水呢?

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