簡易香蕉麵包
食材
高筋麵粉
150g
發粉
3g
糖
50g
鹽
1g
奶油
60g
蛋
60g
牛奶
35g
去皮香蕉
120g
檸檬汁
2小匙
核桃
35g
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1 剝去香蕉外皮後，壓碎可稍留硬塊增添口感 -
2 加入1/2量的糖和檸檬汁後攪拌，再靜置15分鐘
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3 用打蛋器將奶油打成乳泡狀，再加入剩餘白糖和鹽。 將蛋打散後，一點一點地加入，並拌勻
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4 麵粉和發粉粉混合後一起加入，以切拌方式輕輕攪拌
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5 加入牛奶、香蕉、烤香核桃，充分拌勻後，放進模型，以180度烤約25分鐘
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