簡易香蕉麵包

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家裡沒有低筋麵粉的,也可利用高筋麵粉做出麵包喔~無需等待麵糰發酵,所以在製作上既簡單又快速。

食材

高筋麵粉 150g
發粉 3g
50g
1g
奶油 60g
60g
牛奶 35g
去皮香蕉 120g
檸檬汁 2小匙
核桃 35g
  • 1 剝去香蕉外皮後,壓碎可稍留硬塊增添口感
  • 2 加入1/2量的糖和檸檬汁後攪拌,再靜置15分鐘
  • 3 用打蛋器將奶油打成乳泡狀,再加入剩餘白糖和鹽。 將蛋打散後,一點一點地加入,並拌勻
  • 4 麵粉和發粉粉混合後一起加入,以切拌方式輕輕攪拌
  • 5 加入牛奶、香蕉、烤香核桃,充分拌勻後,放進模型,以180度烤約25分鐘
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2013/05/01 發表 8,227 瀏覽

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