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醃蘿蔔

醃蘿蔔

描述

為了讓路邊阿嬤早休息,我包了很多蘿蔔,於是一半煮湯一半研製。

17 說讚

份量

5 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 切片加入白糖5~6匙(看份量)加入少許鹽巴(鹽巴可加可不加,我是想加速出水所以加一點點)

    切片加入白糖5~6匙(看份量)加入少許鹽巴(鹽巴可加可不加,我是想加速出水所以加一點點)

  • 醃蘿蔔空檔備調味醬料

    醃蘿蔔空檔備調味醬料

  • 如上打碎

    如上打碎

  • 入碗攪拌備用

    入碗攪拌備用

  • 醃製出水樣子

    醃製出水樣子

  • 壓出水分的蘿蔔丟入上面碗裡

    壓出水分的蘿蔔丟入上面碗裡

  • 完成✅脆度、甜度、保水度都有的醃蘿蔔,當小菜真適合😊

    完成✅脆度、甜度、保水度都有的醃蘿蔔,當小菜真適合😊

小撇步

一定要加白糖醃才不會苦,最後醃好洗過既可。

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