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醃蘿蔔

醃蘿蔔

描述

居家上班後,每天是省了不少通勤時間,生鮮蔬果也都是商店送到家,省的時間卻換來每天煮飯、煮飯、煮飯,有點懷念能出門上班的日子。

63 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 1.白蘿蔔與紅蘿蔔削皮切小方塊。
2.灑上鹽巴攪拌均勻,放在陰涼處2小時。
3.玻璃瓶洗乾淨晾乾。
4.殺青後的蘿蔔用白開水稍微沖一下,水倒乾淨後,放進玻璃瓶裡。
5.調味料放在鍋子煮到滾,也倒進玻璃瓶裡,瓶口鎖緊放到涼。

    1.白蘿蔔紅蘿蔔削皮切小方塊。 2.灑上鹽巴攪拌均勻,放在陰涼處2小時。 3.玻璃瓶洗乾淨晾乾。 4.殺青後的蘿蔔用白開水稍微沖一下,水倒乾淨後,放進玻璃瓶裡。 5.調味料放在鍋子煮到滾,也倒進玻璃瓶裡,瓶口鎖緊放到涼。

  • 1.睡前就放進冰箱裡,明天就是能立刻上桌的清涼菜。
2.冰涼酸甜很適合夏天的開胃菜。

    1.睡前就放進冰箱裡,明天就是能立刻上桌的清涼菜。 2.冰涼酸甜很適合夏天的開胃菜。

小撇步

1.蘿蔔還會出水,調味料只要一半滿就好。
2.放冰箱能保存2天。

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小男人健康小廚房 47 食譜 197 粉絲

平常忙到天荒地老的打雜小弟,盡量用簡單的一鍋到底或一道菜,不改變平常熟悉的味道,做法簡單又能吃下多種蔬菜。

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