懶人! 低卡! 里肌涼拌冬粉

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炎炎夏日沒胃口
可以選擇低卡又簡單的涼拌料理!
不會料理的人也可以輕鬆上手
減肥的人也不用擔心會爆卡唷

食材

里肌肉 一份
小黃瓜 半條
番茄 一顆
(醃料)蔥 一根
(醃料)香菜 少許
(醃料)蒜頭 兩顆
(醃料)味霖 一小匙
(醃料)白醋 兩小匙
(醃料)鹽 一匙
黑胡椒 少許
冬粉 一人份
橄欖油 少許
  • 1 滾水後,加入冬粉煮6-8分鐘後放入冰水中。 (不同牌子的冬粉需要煮的時間不一樣)
  • 2 將蒜頭、蔥、香菜切末後與醃料拌在一起。
  • 3 小黃瓜川燙後與番茄一起切丁拌入做法(2)的醃料。
  • 4 放入橄欖油熱鍋,將里肌肉煎至兩面金黃且全熟!!!(豬肉一定要全熟) 起鍋切成條狀。
  • 5 將冰鎮過的冬粉放入盤中,在將做法(3)的涼拌料鋪上,最後將切條的里肌肉擺在最上層,灑上黑楜椒即可上桌!
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小撇步

冬粉一定要冰鎮才會好吃!
醃料的鹹度可依個人口味調整!

2013/05/01 發表 1.7 萬 瀏覽

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