hina 8 食譜 15 粉絲 追蹤 補血 黑糖紅豆桂圓紫米糕 描述 每個月女孩們都會因惱人的失血週 頭暈疲倦外加心情憂鬱吧!!!一起來做輕鬆完成的 補血甜點吧 詳圖文 http://kiralee.pixnet.net/blog/ #家常食材 #五穀雜糧 #紅豆 #滋補養身 1,371 說讚 8 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 紫米 一杯 圓糯米 一杯 紅豆 一杯 桂圓肉 少許 黑糖 6大匙 步驟 先將紅豆,紫米洗淨後靜泡6-8小時,圓糯米泡1小時,桂圓肉先切小塊備用 紅豆放入電鍋中蒸熟(內鍋水蓋過紅豆即可,外鍋放一杯半的水)電鍋跳起後,讓紅豆再悶個10-15分鐘,把紅豆水倒出後加入2匙黑糖拌勻 並檢查紅豆的軟硬度 將靜泡後的紫米和圓糯米水瀝出後混合放入電子鍋中,若是剛才煮的紅豆還偏硬可一同放入,在鍋中加入水蓋過米和豆子即可開始蒸煮 蒸熟後將桂圓肉和適量黑糖放入混和均勻,回悶五分鐘,稍微放涼後,就可取出定型切塊,香甜補血的黑糖紅豆桂圓紫米糕就完成囉! 小撇步 桂圓肉可先用少許米酒浸泡,蒸煮糯米時再將泡過桂圓肉的少許米酒倒入增加香氣 5.6 萬 瀏覽 2013/05/01 發表