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浦維老師的料理廚房
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宮保蘿蔔糕

宮保蘿蔔糕

描述

【宮保蘿蔔糕】
蘿蔔糕做成辣辣的宮保風味…
多了不一樣的口感、味蕾感受也更有層次喔

影音食譜 https://youtube.com/shorts/oe01ReBYJZc
#全聯食材

我的新書⭐️「去隔壁超市買個菜!」⭐️
▪️從吃貨變廚神的120道美味料理神支援!
在各大實體、網路書店上架囉 https://linktr.ee/puweichef

31 說讚

食材

步驟

  • 食材

    食材

  • ❶蘿蔔糕切一口塊狀,沾少許麵粉或蛋

    ❶蘿蔔糕切一口塊狀,沾少許麵粉或蛋

  • ❷用少許油將蘿蔔糕煎至每面酥香備用

    ❷用少許油將蘿蔔糕煎至每面酥香備用

  • ❸炒鍋少許油炒香蒜頭、乾辣椒,再放入蘿蔔糕翻炒

    ❸炒鍋少許油炒香頭、乾辣椒,再放入蘿蔔糕翻炒

  • ❹加蠔油、番茄醬炒出醬香,再拌入蔥段和花生即可

    ❹加蠔油、番茄醬炒出醬香,再拌入段和花生即可

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