柴魚絲瓜蛤蜊麵線
食材
香菜
少許
薑絲
少許
蔥花
少許
麵線
1把
蛋
1顆
柴魚片
一把
蛤蜊
20顆
高湯或水
4碗
米酒
１小匙
鹽
適量
香油
適量
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1 絲瓜去皮切塊～蛋打散～蔥切花～香菜切花～薑切細絲 -
2 麵線先用水把鹽洗掉
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3 起一鍋水或高湯燒滾～放入薑絲及絲瓜
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4 絲瓜半熟加入蛤蜊
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5 蛤蜊打開～蛋液打入～加入米酒＋一咪咪鹽～關火！加入１把柴魚片～蔥花～香菜花跟香油～美味上桌
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