柴魚絲瓜蛤蜊麵線

林軒亦(小碧)
41 食譜 36 粉絲

描述

吃過傳統的絲瓜麵線~你一定要試試這個多加柴魚片的奧妙~真的吃到會粉感動喔!

食材

少許
少許
少許
1把
1顆
一把
20顆
1小匙
適量
適量

步驟

  • 絲瓜去皮切塊~蛋打散~蔥切花~香菜切花~薑切細絲

    絲瓜去皮切塊~蛋打散~蔥切花~香菜切花~薑切細絲

  • 麵線先用水把鹽洗掉

    麵線先用水把鹽洗掉

  • 起一鍋水或高湯燒滾~放入薑絲及絲瓜

    起一鍋水或高湯燒滾~放入薑絲及絲瓜

  • 絲瓜半熟加入蛤蜊

    絲瓜半熟加入蛤蜊

  • 蛤蜊打開~蛋液打入~加入米酒+一咪咪鹽~關火!加入1把柴魚片~蔥花~香菜花跟香油~美味上桌

    蛤蜊打開~蛋液打入~加入米酒+一咪咪鹽~關火!加入1把柴魚片~蔥花~香菜花跟香油~美味上桌

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