柴魚絲瓜蛤蜊麵線


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吃過傳統的絲瓜麵線~你一定要試試這個多加柴魚片的奧妙~真的吃到會粉感動喔!

食材
香菜
少許
薑絲
少許
蔥花
少許
麵線
1把
1顆
柴魚片
一把
蛤蜊
20顆
高湯或水
4碗
米酒
1小匙
適量
香油
適量
  • 1
    絲瓜去皮切塊~蛋打散~蔥切花~香菜切花~薑切細絲
  • 2
    麵線先用水把鹽洗掉
  • 3
    起一鍋水或高湯燒滾~放入薑絲及絲瓜
  • 4
    絲瓜半熟加入蛤蜊
  • 5
    蛤蜊打開~蛋液打入~加入米酒+一咪咪鹽~關火!加入1把柴魚片~蔥花~香菜花跟香油~美味上桌
2013/05/01 發表 5,609 瀏覽
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