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BETTY
131 食譜 978 粉絲

炒蛤蜊

炒蛤蜊
37 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 蛤蜊先事先吐沙

    蛤蜊先事先吐沙

  • 九層塔洗淨

    九層塔洗淨

  • 辣椒去籽

    辣椒去籽

  • 熱鍋熱油後,下蒜瓣及薑絲炒香

    熱鍋熱油後,下瓣及絲炒香

  • 加入蛤蜊,及水100ml

    加入蛤蜊,及水100ml

  • 蓋鍋蓋悶,至蛤蜊殼打開

    蓋鍋蓋悶,至蛤蜊殼打開

  • 加米酒調味

    加米酒調味

  • 加鹽巴調味

    加鹽巴調味

  • 加入九層塔及醬油

    加入九層塔及醬油

  • 加入辣椒翻炒,完成

    加入辣椒翻炒,完成

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BETTY 131 食譜 978 粉絲

新手下廚紀錄,家中人口只有我跟老公,但每次好像都太多。 食譜份量是煮完吃完後依我個人感覺比較適合幾人份的量;食譜中的幾匙依照量匙大小。

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