焦糖奶油霜杯子蛋糕

焦糖奶油霜杯子蛋糕

Melody Tang

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因為做了焦糖醬所以就來做焦糖奶油霜杯子蛋糕！真的好好吃呢
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http://melmelboooo.pixnet.net/blog/post/72137086

食材

白巧克力

300g

黑糖

165g

牛奶

250g

蛋

2顆

香草精

1小匙

中筋麵粉

165g

SR 麵粉

110g

奶油

140g

自製焦糖醬

2大匙

「焦糖奶油霜」

做法

1
把白巧克力和奶油隔水加熱或拿進微波爐加熱加入黑糖攪拌
2
加入牛奶和香草精再加入蛋
3
加入過篩的粉類攪拌均勻＊麵糊會很稀但是是正常的＊可以倒入容器再加到烤模裡面
4
放入已預熱160度的烤箱中烤大約25分鐘
5
焦糖奶油霜把奶油和焦糖加入用電動攪拌器低速打勻這樣就完成囉！在填入擠花袋做自己喜歡的造型即可

小撇步

http://melmelboooo.pixnet.net/blog/post/72137086
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如果不想買sr麵粉可直接用中筋麵粉代替但要加一匙泡打粉和些許鹽巴

2013/04/30 發表 1.7 萬瀏覽