焦糖奶油霜杯子蛋糕

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因為做了焦糖醬 所以就來做焦糖奶油霜杯子蛋糕!真的好好吃呢
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http://melmelboooo.pixnet.net/blog/post/72137086

食材

白巧克力 300g
黑糖 165g
牛奶 250g
2顆
香草精 1小匙
中筋麵粉 165g
SR 麵粉 110g
奶油 140g
自製焦糖醬 2大匙
「焦糖奶油霜」 做法
  • 1 把白巧克力和奶油隔水加熱 或 拿進微波爐加熱 加入黑糖 攪拌
  • 2 加入牛奶和香草精 再加入蛋
  • 3 加入過篩的粉類 攪拌均勻 *麵糊會很稀 但是是正常的*可以倒入容器再加到烤模裡面
  • 4 放入 已預熱160度的烤箱中 烤大約25分鐘
  • 5 焦糖奶油霜 把奶油和焦糖加入 用電動攪拌器低速打勻 這樣就完成囉!在填入擠花袋 做自己喜歡的造型即可
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小撇步

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如果不想買sr麵粉可直接用中筋麵粉代替 但要加一匙泡打粉 和些許鹽巴

2013/04/30 發表 1.5 萬 瀏覽

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