紹興醉香凍醃漬蛤蜊
描述
【紹興醉香凍醃漬蛤蜊】
醬醃蛤蜊經典的開胃小菜，今天多了酒香風味
⭐️蛤蜊用冷凍法凍熟，冷凍貝柱會失去作用，經醃漬後蛤蜊殼就會自然打開
⭐️因為是生食料理，蛤蜊要選用較新鮮的蛤蜊喔
影音食譜：https://youtube.com/shorts/5oRLlTrp6ZU
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