will 33 食譜 33 粉絲 追蹤 《eagle的廚房》嫩煎牛排-超級無敵簡單版 描述 簡單煎就很好吃. 959 說讚 5 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 牛排約15公分厚 4片 洋蔥 1個 塩 少許 黑胡椒粉 少許 橄欖油或沙拉油 少許 步驟 平底鍋加少許橄欖油,鍋內加入切逆絲洋蔥,中火炒軟至淡咖啡色,灑上少許及黑胡椒粉,置平底鍋旁。 牛排入熱鍋(此時持續用大火,以鎖住肉汁)單面煎30秒後翻面,再煎20秒,熄火蓋鍋蓋悶1分鐘(食用時灑上少許及黑胡椒粉)。 完成了。 小撇步 煎牛排時用大火,以鎖住肉汁;這樣煎的的洋蔥很甜哦! eagle的廚房 http://blog.xuite.net/will40511/twblog 3.2 萬 瀏覽 2013/04/30 發表