黑糖粉稞
描述
黑糖粉稞是以粉稞為主要材料，加入黑糖和水煮成，香甜可口，含有豐富的碳水化合物和能量，是一道營養價值較高的小吃。
步驟
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在來米粉加太白粉攪勻後加水，慢慢加要把粉攪勻，要留一部分的水煮黑糖。
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剩下的水放在瓦斯爐上煮滾倒入黑糖後攪勻大約30秒關火，繼續攪拌確定黑糖沒有結塊
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黑糖水慢慢加入剛攪勻的在來米粉及太白粉水中。 重點： 1.下熱水太快會導致粉快速糊化而攪不勻。 2.下太慢就會無法打成糊狀。 （對應數字補救方式） 1.加熱水下去攪拌 2.拿去爐上煮一下看看能不能有勾芡的感覺，有的話關火，然後攪拌均勻
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上鍋蒸10-15分鐘，記得拿筷子插看看，如果有勾芡感就是還沒熟透，熟了筷子拿出來是乾淨的 我還會特別留意四角的水是不是很多，如果很多在繼續蒸，蒸至水份只剩一點！
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起鍋放冷後 ，要拿出的話請一定要在粉稞上面撒開水，還有刀子也要灑水，切菜板也要灑水，不然會黏到不好切！
