【我的最愛】酸菜蕃茄炒肉絲
食材
包裝酸菜
一包
蕃茄
一顆
肉絲
一小碗
蒜頭
三瓣
鹽
半小匙
糖
一茶匙
油
適量
水
一小碗
紅辣椒
半條
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1酸菜切絲，泡水半小時後瀝乾。蕃茄切小塊。蒜頭切細碎。辣椒切絲。
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2熱鍋炒乾酸菜絲盛起（不必加油）。
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3熱鍋後加入少許油，加入蒜頭碎爆香后加入肉絲和鹽炒至半熟，再加入辣椒絲、蕃茄和酸菜炒香，加入一碗水後用糖調味，水分收乾即可。
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