直播煮•【蔡樂樂】•女煮播 230 食譜 668 粉絲 追蹤 芋香米粉 #芋香米粉 #台式料理 #糯米粉 #芋頭 #蒸食 #素食 #小吃 #台灣美食 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 45 分鐘 食材 炸芋頭 四人份 米粉 4人份 乾香菇 6朵 乾蝦仁 少許 蒜頭 6瓣 豬肉片 半盒 蒜 1支 芹菜株 少許 調味 鹽巴 3茶匙 醬油 1湯匙 白胡椒 1茶匙 糖 1小匙 香油 1小匙 步驟 乾香菇 泡發 香菇水留著備用 蒜頭拍扁 香菇擠乾 切絲 肉片切絲 蒜 切段 芹菜株 蒜綠 備用 油鍋 中小火 蒜頭 乾蝦仁 香菇 炒香 下蒜白 肉片絲 翻炒均勻 加鹽巴 糖 白胡椒 醬油 豬肉半生熟 下炸芋頭 倒入香菇水 和 五~六碗水 燒滾 中小火滾10分鐘 米粉泡水 微軟後 加入 約3分鐘 放芹菜株 香油 蒜綠 即可享用 芋頭綿密 湯頭更是濃濃的芋頭香 2,685 瀏覽 2023/11/22 發表