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**三立台灣台-台灣好戲《含笑食堂》**
貴德：我如果做三杯雞，妳媽就知道我的意思，晚上她就不會趕我出去了。我有一個祕方，從來沒跟別人說過，也沒教過任何人…因為這個祕方是要煮給我阿娜答吃的，秋鑾最喜歡這種味道！
雞腿肉剁成方便入口的大小，備用。
雞腿肉滾水川燙，燙至雞肉收緊時即可撈起瀝乾備用。
砂鍋加熱空燒。料理放入後，放入九層塔提香即可。
小撇步
1.混合適量麥芽糖和冰糖，熬製糖汁。用冰糖不會過甜、用麥芽糖會有甘醇度。
2.烹調畫面 http://blog.iset.com.tw/flavoroflife/?p=361
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4.官網 http://blog.iset.com.tw/flavoroflife
**三立台灣台-台灣好戲《含笑食堂》** 一部從「愛」與「記憶」出發，一道將人生滋味留在觀眾心中的戲劇料理。 美麗的宜蘭、頭城老街及農場， 以及三代女人：60歲的秋鑾、40歲的含笑、20歲的心慧的故事；她們溫柔堅強，可以不在意丈夫棄家、男友離去，只要堅守自己的情感，以及自己的食堂，一道道料理將是最寶貴的回憶。
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