小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 蔬菜多多香香麻油雞 描述 以雞肉和蔬菜為主要材料,加入麻油和各種蔬菜烹煮而成。它有著豐富的蛋白質和熱量,並且有著濃郁的香味和滋味。 #麻油雞 #台式料理 #滷煮 #雞肉 #中藥材 #鍋具 #家常菜 #滷味 #冬天料理 #湯品料理 19 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 全聯雞腿肉 1盒 高麗菜 1/4顆 鴻禧菇 1/2包 木耳 3片 米血糕 數塊 麻油 4大匙 鹽巴 些許 米酒 4大匙 薑片 8-10片 豆皮 4片 步驟 薑切薄片,其餘材料洗淨備用 熱油鍋下薑片 炒至微焦黃邊邊略捲起 放入雞肉拌炒 倒入麻油中小火拌炒均勻 緊接著加入米酒 繼續拌炒至雞肉變色 放入高麗菜拌炒一下 加入水約鍋緣1/2-2/3大火煮開,途中加入米血與一些鹽,高麗菜快熟時加入木耳、豆皮、鴻禧菇,豆皮軟後即可 起鍋前再倒1匙麻油,略煮一下即可 4,442 瀏覽 2023/11/14 發表