麻油雞炊飯『全聯料理王』

viola料理師
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描述

簡單一鍋,所有的營養都在裡面,而且烹煮的時間只要10分鐘,悶個10分鐘就可以輕鬆完成喔!冷冷的天來道麻油料理真的會很暖身喔,照顧好自己跟家人從簡單的料理就可以做到囉!

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

2杯
10片
6顆
6~7片
2小匙

步驟

  • 1.準備好食材
2.米洗過瀝乾水分
3.雞腿肉切大塊
4.薑切片
5.紅棗泡水
6.高麗菜用手剝小片

    1.準備好食材 2.米洗過瀝乾水分 3.雞腿肉切大塊 4.薑切片 5.紅棗泡水 6.高麗菜用手剝小片

  • 鍋裡放2小匙麻油,小火鞭薑片,薑片呈現金黃色澤

    鍋裡放2小匙麻油,小火鞭薑片,薑片呈現金黃色澤

  • 放入雞腿肉,皮面朝下,煎到表皮金黃

    放入雞腿肉,皮面朝下,煎到表皮金黃

  • 米飯放入,與餡料拌炒,拌炒均勻後,放入2杯水,表面撒上高麗菜,紅棗,蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘

    米飯放入,與餡料拌炒,拌炒均勻後,放入2杯水,表面撒上高麗菜,紅棗,蓋上鍋蓋,小火煮10分鐘

  • 10分鐘後完成的樣子,請繼續蓋上鍋蓋至少悶10分鐘

    10分鐘後完成的樣子,請繼續蓋上鍋蓋至少悶10分鐘

  • 完成的炊飯,餡料拌勻一下,就可以上桌囉~

    完成的炊飯,餡料拌勻一下,就可以上桌囉~

小撇步

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