甜白果四神排骨湯

Name: 甜白果四神排骨湯 by 莊加菲
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 排骨 1台斤; 新鮮白果 20顆; 四神藥材 1包; 薑片 10片左右; 冰糖 適量

描述

婆家是客家人、四神都加鮮白果跟糖煮成甜湯、口味超特殊～白果四神排骨湯是一道甜湯、喝過的就知道、大家一定要試試、尤其是不敢吃內臟的人、可以這樣煮來吃看看。（就像有人四物雞腿也是煮甜湯那樣）。

5 說讚

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

排骨

1台斤
新鮮白果

20顆
四神藥材

1包
薑片

10片左右
冰糖

適量

步驟

排骨先川燙備用（水開下排骨、水開撈起排骨沖洗浮沫雜質）備用、鮮白果要水滾燙煮三回、在與四神材料、薑片、米酒、冰糖一起放進電鍋煲。

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2024/10/31 發表

莊加菲 29 食譜 83 粉絲

單手操作灶卡、單手下廚滿9年、廚齡八歲開始、家常菜、客家菜、閩南菜、各式風味菜。愛旅遊到處吃美食～ ps.很抱歉因故2021年7月娘家媽媽回天家了、迷迷糊糊庸庸祿祿、一直到2022年自己也發生意外、原本就在復健的患側手腳又骨折移位開刀、復健9年後的我又要從新學走路～相信明年我會慢慢可以再下廚、目前不能久站～無法煮一餐、只能從簡單的再開始慢慢回歸、謝謝關注我的朋友們、祝福大家闔家安康。

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