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《瑪熙雅》
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韓式辣醬鱈魚煎

韓式辣醬鱈魚煎

描述

韓式辣椒略醃,再搭配醬油薑汁,鹹鹹甜甜好滋味!

54 說讚

食材

醃料
醬汁

步驟

  • 鱈魚洗淨後,魚肉表面畫數刀,兩面抹上味醂及韓式辣醬,靜置20分。接著均勻抹上地瓜粉,靜置5分鐘。

  • 平底鍋放油煎熟鱈魚起鍋。煎好剩下的油要保留。

  • 先嚐一下已經煎好的魚口味。放入做法2保留的油爆香,依個人口味放入適量的醬油及水,煮滾後淋在魚上。完成!

小撇步

煎魚前要先放油均勻分布於平底鍋,並且煎魚時要不時晃動平底鍋,魚才不會沾鍋。

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