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自製雪裡紅炒肉絲

自製雪裡紅炒肉絲

描述

小芥菜加鹽巴醃製出水,自己做可以控制鹽份,少鹽低鈉多一份安心,炒好的雪裡紅肉絲加上炒泡麵又是一道新菜色。

19 說讚

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 小農種的無農藥有機小芥菜洗乾淨瀝乾水分

    小農種的無農藥有機小芥菜洗乾淨瀝乾水分

  • 加鹽巴均勻塗抹

    加鹽巴均勻塗抹

  • 放保鮮盒至冷藏靜置出水,可保存1週

    放保鮮盒至冷藏靜置出水,可保存1週

  • 小芥菜自己醃製,顏色翠綠又少鹽,吃起來美味低負擔,吃之前可以先泡一下冷水稍去除鹽份

    芥菜自己醃製,顏色翠綠又少鹽,吃起來美味低負擔,吃之前可以先泡一下冷水稍去除鹽份

  • 肉絲先加點胡椒粒、蒜末、米酒醃製

    肉絲先加點胡椒粒、末、米酒醃製

  • 起鍋燒油,蒜末爆香,肉絲炒到8分熟,這時沿著鍋邊熗一小匙醬油,接著拌炒一下,小芥菜跟辣椒一起下鍋再翻炒1分鐘即可

    起鍋燒油,末爆香,肉絲炒到8分熟,這時沿著鍋邊熗一小匙醬油,接著拌炒一下,小芥菜辣椒一起下鍋再翻炒1分鐘即可

  • 吃不完隔天弄個炒泡麵,加上雪裡紅肉絲,超級澎湃的

    吃不完隔天弄個炒泡麵,加上雪裡紅肉絲,超級澎湃的

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Piki 廚房 75 食譜 303 粉絲

我是二寶媽(比薩哥、可樂弟)零廚藝的我從一開始的暗黑料理,到現在的家常料理,在此分享一些我覺得不錯的家常菜。 如果你也喜歡,記得追蹤按讚+訂閱唷!❤️

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