豆干丁肉絲炒雪裡紅


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份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
數片
辣椒
1條
豆干
2片
雪裡紅
1把
肉絲
100g
1/2大匙
極少許
  • 1
    豆干切小丁, 鍋中加一大匙油小火煸一下(不想油炸就用煸的較費時,要有耐心)
  • 2
    薑切數片, 辣椒去籽切段, 雪裡紅清水洗過切小段, 煸好的豆干撥到旁邊繼續爆香辣椒及薑片
  • 3
    加入肉絲及少許鹽炒熟(雪裡紅有鹹, 加鹽只是讓肉有點味道,所以別加太多)
  • 4
    加入雪裡紅及酒再拌炒一下即可
2018/01/05 發表 2,139 瀏覽
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