豆干丁肉絲炒雪裡紅


Pabo
149 食譜 172 粉絲
限12字
份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
數片
1條
2片
1把
100g
1/2大匙
極少許
  • 豆干切小丁, 鍋中加一大匙油小火煸一下(不想油炸就用煸的較費時,要有耐心)

    豆干切小丁, 鍋中加一大匙油小火煸一下(不想油炸就用煸的較費時,要有耐心)

  • 薑切數片, 辣椒去籽切段, 雪裡紅清水洗過切小段, 煸好的豆干撥到旁邊繼續爆香辣椒及薑片

    薑切數片, 辣椒去籽切段, 雪裡紅清水洗過切小段, 煸好的豆干撥到旁邊繼續爆香辣椒及薑片

  • 加入肉絲及少許鹽炒熟(雪裡紅有鹹, 加鹽只是讓肉有點味道,所以別加太多)

    加入肉絲及少許鹽炒熟(雪裡紅有鹹, 加鹽只是讓肉有點味道,所以別加太多)

  • 加入雪裡紅及酒再拌炒一下即可

    加入雪裡紅及酒再拌炒一下即可

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