小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲 追蹤 香菇蝦米炒大頭菜 描述 清脆大頭菜,搭配有豐富蛋白質的香菇及蝦米,口感鮮美且營養豐富。 #香菇蝦米炒大頭菜 #炒菜 #中式料理 #素食 #菇類 #海鮮 #蝦米 #炒鍋 #今晚吃什麼 #大家一起做 #大頭菜 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 大頭菜 1顆 蝦米 1小把 香菇 3朵 鹽巴 些許 白芝麻 些許 香油 1小匙 步驟 1.香菇洗淨泡熱水,軟化切條(香菇水留著備用) 2.蝦米洗淨泡熱水 大頭菜刨皮備用,要刨厚一點吃起來才不會老 滾刀切薄片 熱油鍋下蝦米與香菇拌炒 大頭菜放入開大火拌炒 1.倒入香菇與蝦米水拌炒均勻,蓋上鍋蓋中火燜煮3分鐘,讓大頭菜軟化。 2.起鍋前加入鹽巴與香油拌炒均勻 盛盤撒上白芝麻即可 8,511 瀏覽 2023/11/02 發表