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小蕊媽媽
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香菇蝦米炒大頭菜

香菇蝦米炒大頭菜

描述

清脆大頭菜,搭配有豐富蛋白質的香菇及蝦米,口感鮮美且營養豐富。

14 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1.香菇洗淨泡熱水,軟化切條(香菇水留著備用)
2.蝦米洗淨泡熱水

    1.香菇洗淨泡熱水,軟化切條(香菇水留著備用) 2.蝦米洗淨泡熱水

  • 大頭菜刨皮備用,要刨厚一點吃起來才不會老

    大頭菜刨皮備用,要刨厚一點吃起來才不會老

  • 滾刀切薄片

    滾刀切薄片

  • 熱油鍋下蝦米與香菇拌炒

    熱油鍋下蝦米與香菇拌炒

  • 大頭菜放入開大火拌炒

    大頭菜放入開大火拌炒

  • 1.倒入香菇與蝦米水拌炒均勻,蓋上鍋蓋中火燜煮3分鐘,讓大頭菜軟化。
2.起鍋前加入鹽巴與香油拌炒均勻

    1.倒入香菇與蝦米水拌炒均勻,蓋上鍋蓋中火燜煮3分鐘,讓大頭菜軟化。 2.起鍋前加入鹽巴與香油拌炒均勻

  • 盛盤撒上白芝麻即可

    盛盤撒上白芝麻即可

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小蕊媽媽 376 食譜 546 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理,偶爾簡單,偶爾創意,偶爾隨意,重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理,跟生活廢事,歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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