百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Cindy媽咪
47 食譜 153 粉絲

黃金蜆味噌湯

黃金蜆味噌湯

描述

之前煮味噌湯都是用白味噌煮 喝了覺得顏色和味道都不對 純用赤味噌煮 顏色又整個太黑了 這次試著混合著煮 才煮出我想要的味道 黃金蜆的靈感來自深夜食堂 但小孩反應還是比較喜歡鮭魚味噌湯就是

8 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 黃金蜆買回吐沙後 洗淨備用 豆腐切成小塊

  • 湯鍋加入昆布高湯 加熱至起小泡 放入黃金蜆煮至水開 再加入豆腐和海帶絲 煮滾一會後 關火 放入白味噌跟些許的赤味噌 試喝味道可 即可再開火煮一會 不用再額外調味 即可上桌

小撇步

白味噌和赤味噌的比例是2/3:1/3

3,866 瀏覽
avatar
Cindy媽咪 47 食譜 153 粉絲

被小孩的感謝與讚美喚起了料理魂 正重新著迷作菜的樂趣中

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

三杯雞 義大利麵 糖醋排骨 金針菇 豆腐 糖葫蘆 早餐 番茄炒蛋 菠菜 雞湯 玉米濃湯 四季豆 低脂高蛋白 家常菜 高麗菜 蕃茄燉牛肉 南瓜 滷肉 杏鮑菇 櫛瓜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 排骨 麻婆豆腐 地瓜 炒飯 雞胸肉 馬鈴薯燉肉 香菇雞湯 娃娃菜 湯麵 台式泡菜 高麗菜飯 茄子 雞肉 酸辣湯 打拋豬 白菜滷 鮭魚 粽子 花椰菜 蒸蛋 涼拌小黃瓜 番茄 竹筍 炒麵 瓜仔肉 餅乾 小黃瓜