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Charlotte
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南瓜味噌湯

南瓜味噌湯

描述

冬至吃南瓜聽說會帶來好運。
以現況來說,能簡單吃又能帶來好運,當然就要試。看看能不能打破冬至吃湯圓帶好運來的傳說(因為試了大半輩子真的沒效)。

手邊食材有限,氣溫驟降,不想外出特別找搭配,只好就這樣吃,但也沒委屈,好牛肉配上南瓜、味噌調味,熄火前再放上兩片cheese,鹹中帶了些甜氣,有點日式又有點洋味,轉運就靠今晚的南瓜。

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜連皮切大厚片再加洋蔥放在水中煮,南瓜很容易軟。

    南瓜連皮切大厚片再加洋蔥放在水中煮,南瓜很容易軟。

  • 取自己想吃牛肉片的數量。

    取自己想吃牛肉片的數量。

  • 南瓜先撈出(如果不怕糊掉就不必這動作)。
南瓜已有澱粉,所以放入大量菇類,烏龍麵只放一些。滾後放入牛肉。

    南瓜先撈出(如果不怕糊掉就不必這動作)。 南瓜已有澱粉,所以放入大量菇類,烏龍麵只放一些。滾後放入牛肉。

  • 把煮熟的料先放在碗中。

    把煮熟的料先放在碗中。

  • Cheese二片放最上面,再淋上滾滾的湯。

    Cheese二片放最上面,再淋上滾滾的湯。

  • 完成。

    完成。

小撇步

每種味噌鹹度不同,自己斟酌。

8,101 瀏覽
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Charlotte 486 食譜 1,260 粉絲

從吃裡發現自己與生活中人與人的互動和記憶 小時候媽媽為我做便當 現在我為獨居近九十的媽媽做便當 儘量在一道食物中能攝取足夠的營養2018/11/28 留下作法、步驟,是給一些想做的家常菜的人一些參考。 留下短文是記錄自己的當下的心情。 更是給子女一種媽媽不在了仍能存在的味道。 2022/08/16 媽媽92,失智了。

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留言

共 2 則
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  • 哲哲
    哲哲

    看來就是好吃,好吃就有好運~~~

    好運一直擦身而過,今天是最後一博了。

  • yen
    yen

    超爆笑的介紹 吃了每天都好運

    笑了,就是好運之一!

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