阿淳淳~ 15 食譜 55 粉絲 追蹤 麻油雞腿糯米飯 #麻油雞腿糯米飯 #糯米飯 #雞腿肉 #麻油 #薑絲 #蒜頭 #料理鍋 #煮飯 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 120 分鐘 食材 薑 8片 麻油 1大匙 去骨雞腿排 1片 長糯米 3米杯 杏鮑菇 2根 調味 鹽麴 12克 蠔油 1.5匙 米酒 0.5米杯 步驟 先將薑切片 無骨雞腿排切小塊(約2*2) 杏鮑菇滾刀切塊 接著長糯米沖洗乾淨瀝乾水份備用 冷鍋倒入麻油加入薑 *再開中小火煸炒至香* 加入去骨雞腿排煸炒至金黃 接著加入杏鮑菇繼續煸炒 鹽麴和蠔油調味翻炒均勻 倒入0.5米杯的米酒嗆鍋 水2.5米杯煮滾後 倒至備用的長糯米拌勻 再放進電子鍋烹煮 4,587 瀏覽 2023/10/27 發表