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生酮食譜|櫛瓜鮮蝦燉飯

生酮食譜|櫛瓜鮮蝦燉飯

描述

利用各種醬料的特性就可以變化出風味十足的生酮料理，燉飯的基底醬料包含了胭脂梅伴友、檸檬起士抹醬和無糖豆漿，讓燉飯的味道帶著白醬感但更清爽，並可以吃到胭脂梅伴友帶來的淡淡梅香，加上檸檬起士抹醬的檸檬清香和恰到好處的甜味，和花椰菜米還有大蝦一起煮成燉飯滋味十足

胭脂梅伴友
https://reurl.cc/A0X27K
檸檬起士抹醬
https://reurl.cc/Y03Mqo

13 說讚 8 留言

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 起士檸檬抹醬和胭脂梅伴友先放置冷藏退冰一天， 起士檸檬抹醬先和無糖豆漿攪拌均勻， 蘆筍切成段、櫛瓜切成圓片、洋蔥切成丁、蒜頭切成末

    起士檸檬抹醬和胭脂梅伴友先放置冷藏退冰一天， 起士檸檬抹醬先和無糖豆漿攪拌均勻， 蘆筍切成段、櫛瓜切成圓片、洋蔥切成丁、蒜頭切成末

  • 炒菜鍋熱鍋後，加入洋蔥和蒜末小火乾炒

    炒菜鍋熱鍋後，加入洋蔥和蒜末小火乾炒

  • 待炒到洋蔥和蒜頭的香氣飄出後，加入胭脂梅伴友一起小火翻炒

    待炒到洋蔥和蒜頭的香氣飄出後，加入胭脂梅伴友一起小火翻炒

  • 等到胭脂梅伴友稍微收乾後，加入櫛瓜和蘆筍繼續小火拌炒

    等到胭脂梅伴友稍微收乾後，加入櫛瓜和蘆筍繼續小火拌炒

  • 櫛瓜和蘆筍炒到稍微上色後，加入檸檬起士豆漿一起小火加熱

    櫛瓜和蘆筍炒到稍微上色後，加入檸檬起士豆漿一起小火加熱

  • 等到鍋內豆漿白醬煮到不斷冒小泡後，加入白花椰菜米繼續小火翻炒

    等到鍋內豆漿白醬煮到不斷冒小泡後，加入白花椰菜米繼續小火翻炒

  • 待鍋內豆漿白醬炒到差不多收乾後，加入五隻大蝦並小火拌炒

    待鍋內豆漿白醬炒到差不多收乾後，加入五隻大蝦並小火拌炒

  • 炒到大蝦完全變色後即可熄火起鍋裝盤

    炒到大蝦完全變色後即可熄火起鍋裝盤

小撇步

這道食譜中特別使用無糖豆漿取代牛奶和鮮奶油來降低熱量，同時加入檸檬起士抹醬，所以吃起來清爽又不會過於清淡唷

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留言

共 8 則
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  • Jill
    Jill

    低醣也能這麼豐盛，櫛瓜和蝦的清甜真加分!

  • 陳思婷
    陳思婷

    有蝦子做成的料理，一定很香甜～

  • 小o
    小o

    看起來超美味😋 筆記筆記！下次要做這道菜來請家人們吃！ 感謝分享！

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