芹菜蛋豆腐、雞腿肉青蔥紅黃甜椒、豆苗菜、蛤蜊湯

豆腐，古稱『福黎』，被人譽為『植物肉』。
豆腐是我國素食菜肴的主要原料，歷來受到人們的歡迎，無論男女老少，不分民族宗教人人皆可享受。含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素。現代醫學證實，幫助消化、增進食欲的功能外，對齒、骨骼的生長髮育也頗有益，在造血功能中可增加血液中鐵的含量、降低三酸甘油脂數值、維護心血管健康、緩解更年期障礙、避免骨質疏鬆症、風濕性關節炎、抗發炎、強化免疫功能等。