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做便當給迪爾桑吃
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香甜鮮美的南瓜蒸魚片

香甜鮮美的南瓜蒸魚片

描述

把常與魚片一起蒸的豆腐換成南瓜,做成南瓜蒸魚片,沒想到也很好吃呢!鬆軟香甜的南瓜配上無刺的鯛魚片,給小小孩吃也ok唷!

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 沒有南瓜用冬瓜也很適合唷!剛好兩種都有,我就一起做囉!

    沒有南瓜冬瓜也很適合唷!剛好兩種都有,我就一起做囉!

  • 鯛魚、南瓜與冬瓜皆切成薄片,厚度約5mm-8mm

    鯛魚、南瓜冬瓜皆切成薄片,厚度約5mm-8mm

  • 南瓜冬瓜與魚片交錯,隨個人創意與喜好擺入蒸盤;將米酒、醬油、破布子醬汁與破布子調和,均勻淋在瓜與魚片上,撒上薑絲放入電鍋,外鍋倒入1米杯的水,等待蒸熟撒上蔥花就完成啦!

    南瓜冬瓜與魚片交錯,隨個人創意與喜好擺入蒸盤;將米酒、醬油、破布子醬汁與破布子調和,均勻淋在瓜與魚片上,撒上絲放入電鍋,外鍋倒入1米杯的水,等待蒸熟撒上花就完成啦!

  • 冬瓜蒸魚片;冬瓜蒸熟後變透明,冬瓜跟本是隱形瓜呀!

    冬瓜蒸魚片;冬瓜蒸熟後變透明,冬瓜跟本是隱形瓜呀!

小撇步

🌟市售破布子罐頭醬汁鹹度不一,若無發掌控用量,一開始加少量,蒸好若覺得鹹度不足再酌量淋上醬汁也是可以的唷!

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做便當給迪爾桑吃 107 食譜 1,113 粉絲

小公寓裡的廚房,用簡單做法,加點小巧思,做出美味的料理,滿足挑嘴男孩迪爾桑的胃😉 歡迎追蹤FB粉絲專頁,我們一家的餐桌日常 https://www.facebook.com/dearson0509?mibextid=LQQJ4d

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