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Helen(海倫小姐)
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蓮藕排骨湯/零廚藝

蓮藕排骨湯/零廚藝

描述

褒湯比想像中來的簡單,就使用豬骨和蓮藕ㄧ起和水煮滾30分鐘加些鹽巴,鮮甜美味的湯品就完成。

17 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將所有材料備齊。蓮藕削皮去頭切尾切薄片。

    將所有材料備齊。蓮藕削皮去頭切尾切薄片。

  • 除了傳統市場買的排骨需要用沸水過一下去除血水和雜質外,沒時間或買已包裝好的此步驟可以省略。

    除了傳統市場買的排骨需要用沸水過一下去除血水和雜質外,沒時間或買已包裝好的此步驟可以省略。

  • 準備一鍋子可以容鈉約2000CC水的鍋子。將1500CC水加入再加入蓮藕、排骨ㄧ起煮,小火蓋上鍋蓋20-25分鐘。煮沸加鹽巴。再煮2-3分鐘即完成。

    準備一鍋子可以容鈉約2000CC水的鍋子。將1500CC水加入再加入蓮藕、排骨ㄧ起煮,小火蓋上鍋蓋20-25分鐘。煮沸加鹽巴。再煮2-3分鐘即完成。

小撇步

1。豬骨都可以,有帶肉的骨頭更好。2。急著喝湯的話,20分鐘就可,但是如果希望湯頭的味道更豐富建議30分鐘,因為骨頭ㄧ定是越煮越有味道。

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Helen(海倫小姐) 411 食譜 1,160 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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