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李鈺清
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三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇

描述

2023/10/07 陳師傅 指導

食材

步驟

  • 杏鮑菇切成塊狀、炸過(也可以用猴頭菇)

    杏鮑菇切成塊狀、炸過(也可以用猴頭菇

  • 老薑切成片炸過、辣椒段、八角加入麻油鍋中拌炒~

    切成片炸過、辣椒段、八角加入麻油鍋中拌炒~

  • 拌炒後,再加入已炸好的杏鮑菇拌炒一下

    拌炒後,再加入已炸好的杏鮑菇拌炒一下

  • 再加入適量的醬油和糖

    再加入適量的醬油和糖

  • 加一些水(也可加黑胡椒提味)蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘,讓醬汁吸附~

    加一些水(也可加黑胡椒提味)蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘,讓醬汁吸附~

  • 醬汁吸附收完之後~加入九層塔拌炒一下即可

    醬汁吸附收完之後~加入九層塔拌炒一下即可

  • 完成✅

    完成✅

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