李鈺清 25 食譜 92 粉絲 追蹤 三杯杏鮑菇 描述 2023/10/07 陳師傅 指導 #三杯杏鮑菇 #素食 #台灣料理 #煮 #香氣 #料理酒 #鍋具 #蒜頭 58 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 杏鮑菇 一包 薑片 適量 辣椒 適量 八角 適量 九層塔 適量 麻油 適量 醬油 適量 糖 適量 步驟 杏鮑菇切成塊狀、炸過(也可以用猴頭菇) 老薑切成片炸過、辣椒段、八角加入麻油鍋中拌炒~ 拌炒後,再加入已炸好的杏鮑菇拌炒一下 再加入適量的醬油和糖 加一些水(也可加黑胡椒提味)蓋上鍋蓋悶煮幾分鐘,讓醬汁吸附~ 醬汁吸附收完之後~加入九層塔拌炒一下即可 完成✅ 1.1 萬 瀏覽 2023/10/19 發表