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MinaSan明儀小館
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No.129 泡菜雞排拌麵

No.129 泡菜雞排拌麵

描述

生活中,總是會有想吃炸物的時候,但使用「免炸」方法,讓我們能吃得更健康、心裡更輕鬆。

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步驟

  • 先將切片的雞胸肉,用鹽及黑胡椒醃製一下;在醃製的時間中,在平底鍋內放入麵包粉,加一丁點麻油清炒至稍微焦黃後取出;之後將雞胸肉依序裹上麵粉、蛋液、麵包粉;接著再將裹好的雞排放在已鋪好烘焙紙的烤盤上,稍微刷些油在雞肉表面;然後烘烤至表面金黃。

  • 在雞肉快烤好的時候,可先煮麵和花椰菜;準備一碗,裡面放入些許紅醬及醬油,再放進一些煮麵水調勻成醬汁;麵煮好瀝水後放在碗裡,再依序放上泡菜、花椰菜、滷蛋,最後放上烤好的雞排,完成!

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MinaSan明儀小館 134 食譜 191 粉絲

哈囉,我是MinaSan林明儀,謝謝您閱讀我的食譜,我也從大家身上學到很多,真的很豐富充實~

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