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Claire尖寶媽幸福料理時光
276 食譜 2,834 粉絲

蔥爆鮮蚵

蔥爆鮮蚵

描述

簡單快速就能上桌的料理,香氣十足好下飯。

FB:「Claire尖寶媽幸福料理時光」
www.facebook.com/clairehouselove/
IG:「Claire甜手作」馬卡龍、馬林糖與其他烘焙分享
https://www.instagram.com/claire_lin03

28 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 平底鍋放少許油,蒜、薑、蔥白放入鍋內,小火煸香。

    平底鍋放少許油,白放入鍋內,小火煸香。

  • 加入0.5小匙豆瓣醬,小火和鍋中食材翻炒出香氣後,加入蠔油、醬油、冰糖、白胡椒粉、香油(幾滴)、烹大師調味粉少許(調整鹹度用)翻炒,並注入水100ml。

    加入0.5小匙豆瓣醬,小火和鍋中食材翻炒出香氣後,加入蠔油、醬油、冰糖、白胡椒粉、香油(幾滴)、烹大師調味粉少許(調整鹹度用)翻炒,並注入水100ml。

  • 水滾之後試味道,好了以後加入洗淨的鮮蚵,和醬汁翻版均勻,水滾後中小火煮上2分鐘。

    水滾之後試味道,好了以後加入洗淨的鮮蚵,和醬汁翻版均勻,水滾後中小火煮上2分鐘。

  • 加入剩下的蔥綠段拌勻。

    加入剩下的綠段拌勻。

  • 太白粉1小匙, 加1小匙的水調開,倒入鍋中,鍋鏟翻拌一下就可以熄火。

    太白粉1小匙, 加1小匙的水調開,倒入鍋中,鍋鏟翻拌一下就可以熄火。

  • 上桌!

    上桌!

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,834 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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