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我住在小型男生宿舍
18 食譜 65 粉絲

豆鼓鮮蚵

豆鼓鮮蚵

描述

鹹香下飯的一道料理

14 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 蚵仔買回來請先多次清洗、把雜質洗乾淨。 清洗乾淨後加入一小匙米酒 去腥備用 豆腐切1.5-2公分小丁備用

  • 起油鍋 加入末、花的白部分 爆香。 加入豆鼓炒香後下蚵仔 拌炒至蚵仔微縮小、加入豆腐丁 、醬油膏、糖、水一碗煮約3-5分鐘

  • 煮開後 下胡椒粉 鹽巴調味 準備太白粉水勾芡 灑上胡椒粉、花 拌勻即可上桌

小撇步

煮的時間不要過久、不然蚵仔會縮小就沒有口感了

3,717 瀏覽
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我住在小型男生宿舍 18 食譜 65 粉絲

我是一個二寶媽(兩個兒子)加上老公、我真的像住在小型的男生宿舍裡!我每天都盡量自己料理早餐及晚餐🥣大都以簡單食材及料理方式來煮出好吃又健康的餐點

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